ATABB

asilkalp

Özel Soslu Balık - 30 dk Özel Soslu Balık - 30 dk Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 4

Malzemeler


400 gr temizlenmiş istavrit veya hamsi filetosu
2 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı un
Yarım su bardağı süt
3 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1 Diş sarımsak
2 Dal maydanoz
Kızartmak için sıvıyağ
Süslemek için birkaç limon dilimi
Süslemek için birkaç kıvırcık salata yaprağı
Tuz






Hazırlanışı

• Temizlenmiş sarımsak ile maydanuzu ince kıyın.
• Balık filetolarını yıkayıp süzün ve kurulayın.
• Yumurta ve elenmiş unu derince bir kasede çırpın.
• Sütü azar azar ilave ederek karıştırın.
• Topaksız sıvı bir karışım elde edinceye kadar çırpmaya devam edin.
• Kaşar peyniri rendesi, maydanoz ve sarımsağı ilave edin.
• Birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
• Balık filetolarını karışıma bılayıp kızgın yağa atın.
• Çevirerek iki tarafını kızartın.
• Peçete üzerine alıp fazla yağını çektirin.
• Servis tabağına alın ve üzerine tuz serpin.
• Kıvırcık salata yaprağı ve limon dilimleri ile süsleyip sıcak olarak servis yapın.

__________________
Artık Umrumda Bile Değil